Kuinka ylläpitää pinnoitekoneja jauhemuutoksia ja ainesosien vaihtoa varten

Kun työskentelet päällystyskoneen kanssa, etenkin elintarvikkeiden jalostuksessa tai muissa tarkkuussovelluksissa, eri jauheiden tai ainesosien sujuvan toiminnan varmistaminen on ratkaisevan tärkeää. Valmistajien yleinen huolenaihe on, tarvitaanko erikoistuneita puhdistusmenettelyjä vaihdettaessa pinnoitemateriaalista toiseen. Lyhyt vastaus on kyllä, mutta se, kuinka monimutkainen puhdistusprosessi on, riippuu muutamasta keskeisestä tekijästä, mukaan lukien käyttämäsi ainesosien tyyppi, koneen luonne ja tuotantotilavuutesi.

Ensinnäkin puhutaan itse pinnoitteen luonteesta. Tämä kiertotyylinen pinnoituskone on suunniteltu tarjoamaan tasainen pinnoitus tuotteiden, kuten bataattien, yli, jauheen levitetään manuaalisesti kääntöpöydän pyöriessä. Koneen moottorissa on Stepless Speed -säätely, mikä antaa sinulle joustavuuden säätää nopeutta tasaisen takin varmistamiseksi. Yksi tärkeimmistä näkökohdista vaihdettaessa yhdestä jauheesta toiseen on kontaminaation ja jäännösten muodostumisen välttäminen järjestelmässä.

Kysymykseen suoraan: Kyllä, puhdistus on välttämätöntä jauheita tai ainesosia vaihdettaessa. Jauhekohtaus voi kertyä koneen eri puoliin, mukaan lukien kääntöpöytä, kuljetin ja kaikki jauheen annosteluun liittyvät mekanismit. Jos vaihdat erityyppisten pinnoitteiden välillä-kuten jauhoihin mausteisiin tai gluteenitonta säännölliseen jauhoihin-, jäännökset voivat häiritä seuraavan erän laatua, puhumattakaan mahdollisesti hygieniakysymysten luomisesta, ellei sitä ole asianmukaisesti puhdistettu.

Hyvä uutinen on, että päällystyskoneen suunnittelu, joka keskittyy pyörivään yhteyteen jauhemaisuusta varten, tekee puhdistusprosessista selkeämmän kuin monimutkaisemmat koneet. Sinun on kuitenkin silti suoritettava muutama askel varmistaaksesi, että kaikki puhdistetaan perusteellisesti. Esimerkiksi, on välttämätöntä puhdistaa kääntöpöytä huolellisesti, koska mikä tahansa jäljellä oleva jauhe voi luoda pinnoitusprosessissa kohoumia tai epäjohdonmukaisuuksia. Suurin osa tämän kaltaisista koneista on irrotettavia osia, jotka voidaan helposti purkaa ja pestä. Joillakin voi olla jopa nopeasti vapauttavia mekanismeja, jotta tämä prosessi olisi nopeampi ja tehokkaampi.

Toinen harkittava näkökohta on, käyttääkö koneesi erikoistuneita jauhemekanismeja, kuten ruiskuja tai rullaa. Näissä tapauksissa puhdistusprosessiin voi liittyä lisävaiheita, kuten järjestelmän huuhteleminen miedolla puhdistusaineella jäännösjauheiden poistamiseksi. Pinnoitusprosessin monimutkaisuudesta riippuen saatat joutua puhdistamaan kaikki lentolinjat, jauhesyöttölaitteet tai annostelijat. Vaikka tämä ei ole liian aikaa vievä toimenpide, on välttämätöntä ylläpitää tuotteiden laatua ja koneen pitkäikäisyyttä.

Haluat myös ottaa huomioon itse pinnoitteen materiaalin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tai korroosiomateriaalit ovat yleisiä elintarvikkeiden jalostuslaitteissa ja helpottavat puhdistusta, koska ne ovat kestäviä jauheen muodostumiselle ja kosteudelle. Kaikkien jauheen kanssa saapuvien osien on kuitenkin puhdistettava heti jokaisen käytön jälkeen, jotta jäännökset estävät kovettumisen tai rypistymisen, mikä voi häiritä tulevia tuotantojoukkoja.

Koneen sisäisten puhdistustarpeiden lisäksi älä unohda kuljetinhihnan ulkoista puhdistusta, lastausaluetta ja kaikkia lähellä olevia pintoja, jotka ovat saattaneet olla kosketuksissa jauheisiin. Jopa pienin määrä jäljellä olevaa materiaalia voi saastuttaa seuraavan erän, jos sitä ei puhdisteta oikein. Varmista, että kaikki komponentit voidaan rakentaa, joka voi johtaa tukkeutumiseen tai vaurioihin.

Pinnoitekoneesi puhdistaminen jauheen tai ainesosan muutosten välillä käytetty aika ja vaivat ovat sen arvoisia korkean tuotteen laadun ylläpitämiseksi ja kalliiden seisokkien estämiseksi. Vaikka kone ei vaadi monimutkaisia tai erikoistuneita puhdistusmenettelyjä, johdonmukaisuus on avainasemassa. Koneen säännöllinen ylläpito - etenkin jokaisen erän tai ainesosan muutoksen jälkeen - varmistaa, että tuotantoprosessisi pysyy tasaisena, tehokkaana ja hygieenisellä.

Vaikka voit olla varma, että puhdistus on hallittavissa, on välttämätöntä pysyä ennakoivana pitämällä kiertotyylinen pinnoituskone ylhäällä. Muutaman minuutin puhdistus jokaisen jauheen tai ainesosan muutoksen jälkeen pidentää koneen käyttöikää ja parantaa tuotteesi konsistenssia, mikä tekee siitä pienen sijoituksen suurilla palkkioilla yrityksellesi.